昨日の夜、スーパーで美味しそうな天然ぶりを買ってあったので、 朝から分厚い切り身を照焼き煮にして、 一人で2枚(！)食べました。 フライパンに塩酒で下処理したブリを並べ 焼いてから煮汁で煮れば、厚めの切り身でも火の通りが失敗しないからラクちん。 長ネギもたっぷり。...